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妙香黑胡椒羊排

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  • 妙香黑胡椒羊排 -票選~創意羊肉居家料理
  • 妙香黑胡椒羊排 -票選~創意羊肉居家料理



拾貳月羊排、義大利香料、胡椒粉、海鹽、橄欖油、白酒





1. 將羊排用香料等醃漬,並加入少許的胡椒粉、橄欖油、白酒,大約醃一小時左右。

2. 開火等鍋熱後,再放入羊排,可不用放油或僅放少許的橄欖油,因醃漬時已有。

3. 先大火將兩面煎熟鎖住肉汁,大約各煎4-5分鐘即可。

4. 裝盤後,不須再佐其他調味料。


 


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