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<銘鄉豬高飯>選用肥瘦相濟的豬後腿肉，搭配醃蘿蔔、冬粉、煎至半熟的荷包蛋等經典配菜，時不時會換成筍絲或玉米，永遠維持著2菜1蛋豐富層次風味。以色、香、味完美詮釋傳統風味，專業地展現地方美食審的敏感度。
老板娘也提到，為了迎合現代飲食習慣，他們也提供客製化的搭配，不拘一格地了解時下客人的需求。
來感受一碗道地的豬哥飯，它不僅呈現地方美食的極致，更蘊含著傳統風味的魅力。這美味之旅從瘦肥肉比例的巧妙平衡開始，口感的完美呈現，讓人愛不釋口。炒冬粉與清脆高麗菜相互交融，散發著誘人的香氣，令人著迷。每口半熟荷包蛋散發著濃郁的香味，宛如點亮整道美食的燈塔。特別的醃蘿蔔為菜餚增色不少，帶來多重層次的風味饗宴。
色、香、味的奇妙交融，讓人彷彿穿越時空，品味傳統的經典之美。專業的地方美食，細心雕琢每個細節，呈現令人驚艷的口感與視覺盛宴。
這樣的美食追求，何樂而不為
「追求美味，而非追求菜单；精心烹調，也絕非在浪費金錢。」
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■ 推薦人｜邱郁哲
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■ 主要食材｜
豬後腿、荷包蛋、醃蘿蔔、冬粉、白菜、米飯。
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■ 售價｜
100元
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■ 美食雷達評分 (1-5分)
‧ 口味｜5
‧ 選材｜4
‧ 料理驚豔度｜5
‧ 吃後幸福感｜5
‧ CP值｜5
