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「魏祥記純糖麻糬」創始店位於延三夜市，並在寧夏夜市設有分店。麻糬是店家每日新鮮現作，用料嚴選來自雲林的圓糯米，將揉好的糯米糰放進滾燙的白糖水內蜜漬煮透，過程中白白胖胖的麻糬在熬製的糖水裡滾來滾去，實在太療癒人心，同時聞的到散發出來的糯米原香，讓人垂涎欲滴!
上桌後，看到兩顆渾圓的麻糬， 被花生粉、芝麻粉給包覆住。將熱騰騰的麻糬用筷子切成小塊，一口咬下可以感受到麻糬Ｑ彈的拉扯感與軟糯香氣，而且完全不黏牙。搭配來自雲林富含顆粒感的兩種沾粉，咀嚼後花生與芝麻的香氣在齒間迸開的驚喜，在米香與沾粉間，咀嚼讓兩者層次交疊浮現，相輔相成的搭配香氣餘味繚繞，讓人一口接著一口停不下來。
店家也很貼心的提供熱茶，讓大家解乾渴，這道色香味俱全的夜市古早味小吃，成功擄獲芝芝芳心，每次來延三夜市都會品嘗這美味，麻糬口感依舊Q彈，且香氣不滅，風味不減，齒頰留香令人回味無窮。
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■ 推薦人｜魏鈺芝
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■ 主要食材｜
雲林圓糯米、雲林花生粉&芝麻粉。
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■ 售價｜
55元
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■ 美食雷達評分 (1-5分)
‧ 口味｜4
‧ 選材｜5
‧ 料理驚豔度｜3
‧ 吃後幸福感｜4
‧ CP值｜5
