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這碗四神湯湯頭清爽不油膩、酒味適中很提味，而且料實在多到太驚訝了～喜歡喝四神湯的我，真的一喝就愛上！
四神湯的製作時程從上午直至夜晚；一早老闆從西寧市場採購食材後，接續進行備料、烹煮、熬煮湯頭直至夜市開市，才成為客人碗中熱騰騰，會回香和回味的滋味。
老闆娘說，她曾回去汕頭喝過四神湯，不好喝…而且只有小腸、豬肚等等，有點類似豬雜湯的概念；換句話說，現在的四神湯是第一代老闆，逐漸調整過來的味道。從民國48年開始在大橋頭地區開市（即是現在的店家位置），然後民國80年才由現在的老闆娘夫婦接手經營。
最後說說我誤會的四神湯吧！
在來到台北讀書以前，在家常喝的四神湯是甜的，所以當我在台北生活點了第一碗四神湯，上湯時發現竟然是鹹的！我傻了…問了身邊朋友，他們都說四神湯本來就是鹹的啊！（哈哈哈～甜的鹹的都很好喝啦！）
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■ 推薦人｜羅玉雯
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■ 主要食材｜
小腸、小肚、豬肚、米酒、自製中藥湯頭。
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■ 售價｜
60元
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■ 美食雷達評分 (1-5分)
‧ 口味｜5
‧ 選材｜5
‧ 料理驚豔度｜5
‧ 吃後幸福感｜5
‧ CP值｜5
