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十全藥燉排骨

海友十全排骨

  • 04-15
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  • 十全藥燉排骨-2023台北夜市打牙祭
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十全藥燉排骨,聽起來像是中藥的藥膳,吃起來的口感讓我顛覆了對中藥湯頭的刻板印象!

我的朋友從小視力就不好,在國小學校放學後,他的爸爸會騎著家中二行程的野狼摩托車,帶他到北投看眼科,在看完醫生後回家的途中,常常會行經士林夜市附近,今天就為大家推薦士林夜市的海友十全排骨,是朋友的爸爸當時帶他去吃的排骨湯,他帶我去品嘗的。

店家早期位於基河路上,當時門口可以停放機車,從門口踏上兩三階的小樓梯,就會進入店家,店內的排骨湯,名稱為十全藥燉排骨,聽起來像是中藥的藥膳,但在吃起來的口感讓我顛覆了對中藥湯頭的刻板印象,原來中藥燉煮出來的排骨湯,有種鮮甜的口感,湯中的排骨,肉質香甜,硬度是偏軟的,搭配上一碗滷肉飯,更能增添飽足感,店家現在的地址在大東路49號,推薦大家來到士林夜市,一定要來吃哦!

最後感謝承辦單位不完美原創工作室給我參與本次活動的機會,感謝佳鈺與若茵兩位志工協助拍設照片並完成圖文上傳的後製作業,感謝士林夜市商圈聯合會總幹事林士豪協助取得攤商授權同意書,更感謝參與本活動的市民大眾,因為有你們,讓我有機會將我喜愛的美食推薦給大家。

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■ 推薦人|施養仁

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■ 主要食材|

排骨、鮮甜的藥燉湯頭。

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■ 售價|

100元

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■ 美食雷達評分 (1-5分)

‧ 口味|5

‧ 選材|5

‧ 料理驚豔度|5

‧ 吃後幸福感|5

CP值|5


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