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蜜汁洋蔥雞柳

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雞肉300克

青江菜6顆

醬油15克

地瓜粉10克

蠔油15克

蜂蜜15克

洋蔥半顆

蒜頭4顆(瓣)

作法

1.將切片的雞肉,醬油醃漬20分後加入地瓜粉。

2.川燙青江菜擺盤。

3.乾煎雞肉到兩面微金黃盛出。

4.拌炒洋蔥、蒜頭。

5.再次倒入雞肉。

6.加入蠔油,蜂蜜翻炒至收乾。

7.將炒好的蜜汁雞肉裝進川燙好的青江菜盤。

 


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