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烤飯糰左蜜汁化骨秋刀魚

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  • 烤飯糰左蜜汁化骨秋刀魚-【2025 蜂蜜廚神2挑戰賽】初賽短影音徵件&人氣票選正式開跑!
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食材

白飯1碗

海苔1小包

醬汁:水 蜂蜜 米酒 醬油 1:2:1:1水匙

鮪魚罐頭50克

秋刀魚4支

薑片10克

蔥段2支

醬油70cc

米酒100cc

蜂蜜100cc

烏醋50cc

水400cc

作法

1.先將白飯捏成形狀包鮪魚成型然後起油鍋倒入香油把飯糰煎一下刷上調好醬汁煎成微恰即可。

2.起油鍋把秋刀魚煎兩面恰恰後加薑片、蔥段,把調好醬汁倒入加400cc水小火煮2小時即可。

 


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