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材料 A:1.雞腿肉(無骨) 2支 2.杏包菇 3個 3.馬鈴薯小 3粒 4.蒜頭 6粒 5.薑 酌量 B:1.蜂蜜 2茶匙(1匙醃,1匙最後拌炒時加入) 2.醬油 3茶匙(2匙醃,1匙最後拌炒時加入) 3.酒 1茶匙 4.太白粉 酌量 作法: 1.雞腿肉切塊,加入酒、醬油、蜂蜜、太白粉醃30分鐘。 2.依序炸洋芋、杏鮑菇、蒜、薑片,最後炸雞腿肉。 3.油倒出,只留一點,炒蒜、薑片、再放入洋芋、杏鮑菇、雞腿肉拌炒,在加蜂蜜、醬油調味,最後放入九層塔後起鍋。
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