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日式克林姆可樂餅

想製作一樣大人及小朋友都愛的點心

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  • 日式克林姆可樂餅-八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽
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· 八方雲集玉米濃湯
· 低筋麵粉
· 雞蛋
· 麵包粉
· 奶油
 


1）將奶油放入鍋子裡面開小火把奶油溶化   2）加入低筋麵粉 邊攪拌邊加熱至表面有很多細泡出現


3）關火 倒入八方雲集玉米濃湯裡面 攪拌到與玉米濃湯完全融合變成像麵糊一樣


4）開中火一直攪拌到完成凝固為止    5）倒入一個平底的容器 放冰箱冷藏1～2小時


6）從冰箱取出，分成四人份 捏成 “橢圓形” 沾麵粉→沾蛋液→沾麵包粉


7）起油鍋→放入鍋中炸至金黃色→起鍋瀝油就完成了

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