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作法:
1、依照比例調製好麵粉水。
2、將麵粉水倒入以潤鍋並抹薄薄一層油的鍋中。
3、下水餃，蓋上鍋蓋中大火先煎10分，再轉小火繼續煎至水分收乾，倒蓋取出。
4、對開，擺上盤子備用。
5、調刀口辣椒醬(攪拌均勻)
6、餛飩煮熟後拌刀口辣椒醬。
7、擺盤。
