鹹水雞媽媽號-頭城網路食神爭霸賽-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽

鹹水雞

作法：
1.雞胸用適量的鹽.米酒.胡椒粉醃製20分鐘，直接電鍋蒸熟放涼後撥絲，雞湯要留下來喲

2.玉米筍.豆乾切絲，水滾放點鹽跟油，燙熟撈起瀝乾，小黃瓜切絲備用！可以換四季豆.杏包菇.黑木耳或任何你想吃的蔬菜喔

3.蔥油作法：蒜頭辣椒切末各2大匙，薑末1小匙，大量蔥花，全部放入碗裡，5大匙油燒滾後快速沖入碗裡，加入3小匙鹽.1小匙糖跟適量胡椒粉調味，趁熱攪拌均勻！可以隨個人口味做調整

4.將雞肉絲跟所有蔬菜加入蔥油與雞汁，加入適量香油拌勻即可