三杯雞媽媽號-頭城網路食神爭霸賽-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽

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三杯雞

準備食材:
麻油-----1杯
米酒-----1杯
醬油-----1杯
冰糖-----少許
九層塔---少許
蒜頭-----15公克
辣椒-----15公克
薑片-----15片
生雞肉---半隻

作法:
1、先熱鍋倒入麻油一碗
2、加入薑、蒜頭、辣椒變成金黃色
3、加入剁好的雞肉拌炒呈金黃色
4、加入醬油一杯
5、加入米酒一杯拌炒
6、加入少許冰糖
7、小火燜煮10分鐘
8、等收汁後加入九層塔拌炒
9、完成