葡式蛋撻媽媽號-頭城網路食神爭霸賽-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽

葡式蛋撻

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做法分成蛋塔外皮及蛋塔內餡
#蛋塔內餡：牛奶50 CC、鮮奶油100 CC、蛋黃兩顆、砂糖25克，將以上材料全部攪拌均勻內餡部分就完成了。
#外皮部分：用現成的冷凍酥皮，約五至六片，一片接一片，像接龍一樣接成一長形，從一端開始將酥皮捲成圓筒狀，如果酥皮因碰觸手溫導致太軟，可以拿去冷凍庫回冰。接著將酥皮切割成十等份，然後開始整型入模，用大拇指的力量輕輕的將派皮往旁邊推，慢慢推推成一個碗形。

上述內餡及外皮的部分都已完成後，就將內餡倒進去，大約8分滿即可。

#烘烤溫度及時間：200-210度烘烤25分鐘，因各家烤箱溫度不同，可依顏色增加或縮短時間。