寶寶營養滿分鮮蝦高麗菜煎餅媽媽號-頭城網路食神爭霸賽-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽

寶寶營養滿分鮮蝦高麗菜煎餅

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材料：
高麗菜1碗
蝦子6隻
蔥花少許
雞蛋1顆
中筋麵粉1杯
白胡椒少許
香油少許
水少許

步驟：
1、備料
將蝦子去殼、將蝦仁及高麗菜剁碎
#因為是寶寶煎餅盡量剁小一點~
2、將所有材料放入碗中拌勻，先不要加水，攪不動時再慢慢加水至攪勻為止
3、熱煎鍋後將麵糊放入並塑形，煎至兩面呈金黃色澤，可用筷子刺穿測試，若沒有殘留麵糊就是有熟了
#火不要太大，避免中間沒熟外邊燒焦
4、上桌，醬料依個人喜好，圖中醬料為醬油膏加巴薩米克醋調和而成

補充：
1、材料用家裡現有食材可做替換，蔬菜可放多種幫營養加分！
2、蝦頭蝦殼用油炒過後加水煮滾煉成蝦湯加味噌就多一道鮮美湯品享用喔！