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夏天の菜涼拌小黃瓜

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夏天到了，能在夏季掌廚的人都是最偉大的人！這邊跟大家分享不用開火的5分鐘簡單料理，開胃清爽又好吃！

需準備的食材（2-4人份）：
小黃瓜 4-5根
辣椒 1根
蒜頭 10-15個
白胡椒粉少許
醬油 1.5匙
鹽巴適量加入
香油 3匙
烏醋 2匙

作法簡單5步驟：
一：小黃瓜切斷，切至5、10元硬幣大小
二：撒3-4茶匙鹽巴，均勻攪拌靜置（此步驟是為了去除水份非調味用）
！！！靜置完用飲用水把鹽分沖淡！！！
三：將蒜頭、辣椒切末，加入碗中
四：加入調味料，白胡椒粉少許、醬油1.5匙、鹽巴適量、香油3匙、烏醋2匙
五：拌勻擺盤即完成～

＊裝進保鮮盒，冷藏後風味更佳，也會更入味喔！