騷煲新台潮羊肉湯(復興店)-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

騷煲新台潮羊肉湯(復興店)

騷煲滷肉飯

騷煲滷肉飯以傳承台味與極致講究聞名。其品牌故事源自對台灣傳統小吃的熱愛，堅持用頂級食材翻玩在地經典，打造讓人一吃難忘的靈魂滷肉飯。店內最具代表性的參選料理即是招牌滷肉飯，選用黃金比例的肥瘦肉丁，經文火慢煲至膠質黏稠、入口即化。為了完美承載這股醇厚滷汁，店家在產銷履歷米運用方式上，嚴選通過認證、晶瑩飽滿的竹塘壽司米（台稉9號）。烹煮時精準掌控米水比例，使米粒Q彈且保水度極佳，即使吸飽濃厚醬汁依然粒粒分明、香軟不爛。店家與品牌特色在於將「安心追溯」與「匠人烹調」完美結合，從產地到餐桌透明可見。當竹塘米天然的甘甜與鹹香膠質在口中交融，每一口都是兼具食安與美味的頂級饗宴。