噌藏味噌鍋物專門(雙十店)-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

噌藏味噌鍋物專門(雙十店)

關東月見貓飯

噌藏以味噌鍋物為品牌核心，而一頓完整的日式餐食，除了鍋物之外，我們也一直很重視「飯」這件事。關東月見貓飯因此成為店內極具代表性的副餐，從日本家常貓飯的概念出發，搭配產銷履歷米、生食級雞蛋、現刨柴魚與特調醬汁，呈現簡單又順口的日式風味。

產銷履歷米不只是料理的基底，更直接影響整碗飯的口感與香氣。透過穩定炊煮，保留米粒彈性與自然甜味，再讓蛋黃、柴魚與醬汁均勻包覆米飯。噌藏希望把看似平常的一碗飯做好，讓顧客在鍋物之外，也能吃到我們對食材與細節的重視。