極膳-帝王養生膠美食＆鍋物-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

極膳-帝王養生膠美食＆鍋物

帝王養生膠湯套餐

「極膳」深耕台灣藥膳飲食文化，以古法工藝與匠人初心，嚴選在地食材，重新詮釋傳統藥膳。本次參選「帝王養生膠湯套餐」，以2016年總統府國宴御用湯底—帝王養生膠豬腳湯，搭配獨家帝王膠滷肉飯，呈現藥膳與米食的創新結合。滷肉以帝王養生膠為基底燉煮，不添加醬油，膠香濃郁、膠質豐厚，搭配產銷履歷「香堤米」與黑米混合炊煮，米粒香Q、口感層次豐富，融合滷肉香與膠香，展現台灣人熟悉的滷肉飯全新風貌。從一碗飯出發，將安心溯源的台灣好米與傳統藥膳工藝相遇，讓消費者品味台灣飲食文化的傳承與創新。