郁食堂-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

郁食堂

豬頭皮炒飯

"我們是一間來自花蓮的小店，我們一直相信，一份好吃的餐點，不需要太複雜。好的米、好的油，再加上對料理的堅持，就能做出一份讓人吃得滿足的家常味。

我們想做的，不只是「好吃的炒飯、炒麵」，而是一份讓人選擇外食時，也能吃得安心、吃得放心。因此，我們選用吉安米作為炒飯的主要米食來源，搭配芥花油料理，希望所有客人在吃飽之外，也能吃得安心。

我們沒有華麗的包裝，也沒有複雜的料理。我們堅持從花蓮這片土地出發，選用我們認為值得的食材，把最簡單的炒飯、炒麵，做到最好。

這就是我們開這間小店，最簡單的初衷。"