山東餃子牛肉麵館(公益店)-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

山東餃子牛肉麵館(公益店)

巴萊馬告香腸蛋炒飯

傳統的市井小吃，山東餃子牛肉麵館，除了麵點以外，迎合台灣國人生活習慣：全家一起用餐的飲食文化，再以食當季，用當地的節氣理念推出永續飲食料理的台灣在地美食「炒飯」，結合原住民賽德克族經營的綠生農場社會企業社所生產製做的巴萊馬告香腸及巴萊雞蛋，採用斗南農會的產銷履歷：台南11號米，煮出來的飯。創作出來的這一道料理：巴萊馬告香腸蛋炒飯。