焦唐楓串燒-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

焦唐楓串燒

炙燒牛五花丼

焦糖楓於 2011 年由創辦人陳妍霖從台北通化夜市的一台二手攤車起家。歷經多年苦熬，憑藉著對串燒的熱忱，如今已成功轉型為全台擁有近 30 家門市的指標性連鎖串燒品牌。
店家與品牌特色
品牌主打「現點現烤、完全不油炸」的健康概念。最大特色在於使用高溫遠紅外線無煙烤爐，並撒上由十多種漢方中藥材調配而成的「獨家漢方烤肉粉」，搭配淡雅回甘的醬油，呈現出甜鹹交織、極具層次的戀愛般滋味。
焦糖楓在料理上展現跨界創意，本次參選的亮點料理特別選用具備產銷履歷認證的優質台灣米。在運用方式上，將精選的履歷米蒸煮得粒粒飽滿、Q彈香甜，再結合其最具代表性的漢方烤肉粉與獨門醬汁進行黃金比例的調味與炙烤，讓原本平實的米食料理吸飽串燒的靈魂香氣，不僅口感豐富，更兼顧了在地食材的溯源安全與食安品質，打造出令人驚豔的台味新風貌