心情有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

心情

傑米料理/傑米

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用全台灣在地當季食材製作的一個多元食材的組合

食譜概述:
選用配合的友善蔬果跟海鮮肉類等製作一個多層次的料理便當

有機食材來源:
有機木茄奶油燒（花蓮農會）
有機生薑厚岸生蠔（花蓮農會）
有機紅椒醬（花蓮農會）
日本有機香鬆（素）
日本紫蘇鹽
白飯泰源幽谷有機米
（耘耕自然）友善有機生菜
紫蘇葉糖漬蒜頭（耘耕自然）
玉米跟黃豆製作的玉米豆腐（耘耕自然）
嘉義友善大地梅漬小番茄

餐廳地址:970花蓮縣花蓮市莊敬路202號電話：03-857-4480
餐廳連結:https://restaurant.i-organic.org.tw/rest/REST0202/