下班後的即興有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

下班後的即興

Ooh Cha Cha 板橋店/柯佳伶

原型食物/蔬食。

食譜概述:
高麗菜捲-將整顆高麗菜葉燙軟，包入調味好的豆腐泥和紅蘿蔔碎、木耳絲，煮熟。
味噌醬烤茄子-茄子切片抹油，調好味噌醬後抹在茄子上，入烤箱180度烤20分鐘。
韭菜炒豆包-韭菜下鍋炒一下，接著放入豆包繼續炒，加調味料，收汁即可。地瓜飯-地瓜切小塊和白米一起放入電鍋裡煮。

有機食材來源:
1.有機茄子/棉花田
2.有機豆包/棉花田
3.有機味噌/里仁
4.有機韭菜/棉花田
5.有機高麗菜/棉花田
6.有機木耳/棉花田

餐廳地址:：臺北市中正區新北市板橋區館前西路213巷7號
電話:02-27372994
相關連結:https://restaurant.i-organic.org.tw/rest/REST0223/