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當我們在市場或各大通路看到所販售的澎湖食材時，是不是都會冒出＂這個要怎麼煮啊”的疑問呢？有鑑於消費者在購買這類需烹煮的農漁食材時，常會因為不懂得如何料理而觀望卻步，活動目的就是號召大家上傳你的創意料理食譜，也希望融合永續觀念倡導讓民眾了解吃當季、食在地、低碳排等惜食概念，以食為媒介促進更多互動與交流，突顯澎湖飲食文化。
活動時區: UTC +08:00
投票時間: 即日起 ~ 2022-10-23 23:59
本道料理結合澎湖農漁特產做為食材，以清爽的蒸煮法為主，藉此菜餚呈現不同階段的品嚐享受，前段可以感受到...
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25 票
使用井垵購買的魚乾與市場購買的牛番茄爆香後夾在蛋餅中，由於一般蛋餅內餡都以早餐類型為主，融入中式料理...
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3 票
將小魚乾融入一般家庭炒菜料理中，魚乾提升整體疏食鮮味。
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1 票
把綠色烏魚子加入煎蛋中一起煎，讓整個食材結果吃起來口感有蛋的軟度中見夾有海葡萄的脆度。
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4 票
使用澎湖在地小管灌入蛋液，以小管當成盛裝柔嫩蒸蛋的超鮮容器，Q彈小管加上吸收小管鮮味的蒸蛋，可愛又好...
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5 票
蛋沙拉的豪華海鮮版，讓低碳飲食的人有耳目一新新選擇，吃膩了一般的沙拉，可以加入較無負擔的澎湖水產品創...
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3 票
花菜干以往才見的料理都是跟肉或魚搭配，這道料理可以提供給愛吃蘿蔔糕的人一個機會，吃到花椰菜乾所帶出的...
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5 票
秋葵是很好的食材但很多人不喜歡，我改變料理方式切片加入蛋來煎，真方便料理，好吃又省錢。
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4 票
這道菜是因為我跟家人都不喜歡沒菱角的絲瓜，但當季澎湖這品種的超多，大哥每天都送很多來，只有想出好點子...
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3 票
周末夜晚來個下酒菜，啤酒蝦是道相當簡單就能上桌的料理，這回加入風如茶一起，好像又多了微微清香感唷～
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8 票
澎湖產芝麻葉，澎湖產巨巨秋葵，澎湖產土雞蛋，澎湖產金瓜，澎湖牛肉 組成高蛋白高纖餐盒
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25 票
馬鈴薯也是家裡的常備食材之一，這次跟著干貝醬一起吃，搭配洋芋片可以說完全不用調味，一口大小非常好吃哦...
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38 票
海味的來源，還有另一個主角就是澎湖的蚵仔，別看海苔片包的這麼隨性，滋味可是非常好啊
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39 票
市場炸粿攤就能買到的火糕炸，雖然乾吃就很好吃了，回家後幫它調了個醬料，把狗蝦乾打碎混進去無糖優格內，...
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7 票
傳統的可樂餅都是馬鈴薯居多，這道雙泥內又增加了南瓜泥一起混合，多了南瓜的香氣與甜味，其實不難哦大家可...
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6 票
風茹茶主打清香氣息，除了加入滷包外就不再額外加醬油了，不是屬於濃厚口感要配飯才能下嚥，單吃就非常好吃...
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3 票
利用韓式辣醬做出花枝丸二吃，一道是傳統的花枝丸辣炒年糕，ＱＱ口感很下飯，另一道利用剩餘的辣醬，先裏住...
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2 票
殺了一顆南瓜就能做好多道料理，蒸好的南瓜泥混入堅果及水煮蛋，又是可以即刻上桌的一道輕食料理，營養又美...
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3 票
殺了一顆南瓜就能做好多道料理，剩餘的南瓜切片，層層堆疊，每口跟著白肉一起，滑而不膩與南瓜清甜香氣融為...
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7 票
清晨趁天氣好先到澎湖魚市場採買當季小管，然後剛好近乾潮時間就到潮間帶海灘走走順便耙撿厚殼仔(厚殼縱簾...
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13 票
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