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當我們在市場或各大通路看到所販售的澎湖食材時，是不是都會冒出＂這個要怎麼煮啊”的疑問呢？有鑑於消費者在購買這類需烹煮的農漁食材時，常會因為不懂得如何料理而觀望卻步，活動目的就是號召大家上傳你的創意料理食譜，也希望融合永續觀念倡導讓民眾了解吃當季、食在地、低碳排等惜食概念，以食為媒介促進更多互動與交流，突顯澎湖飲食文化。
活動時區: UTC +08:00
投票時間: 即日起 ~ 2022-10-23 23:59
秋天是澎湖螃蟹最肥美的時候，當天因天氣不佳，澎湖魚市場就只剩下幾攤賣螃蟹的攤位了，隨手挑了幾隻還不錯...
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本道料理結合澎湖農漁特產做為食材，以清爽的蒸煮法為主，藉此菜餚呈現不同階段的品嚐享受，前段可以感受到...
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使用澎湖在地小管灌入蛋液，以小管當成盛裝柔嫩蒸蛋的超鮮容器，Q彈小管加上吸收小管鮮味的蒸蛋，可愛又好...
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5 票
採用望安拐瓜劣棗新鮮手摘生菜，因為一堆生菜看起來就跟早上未清醒的鳥窩頭一樣，因此就把他搭成一份不想清...
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11 票
新鮮海葡萄加上現成涼拌豆腐吃起來清爽又有海葡萄的口感，讓單調的涼拌豆腐的口感層次添加許多。
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2 票
使用澎湖在地迷你卷(小小管)、牡蠣、狗蝦米，都配鴻喜菇、美白菇，以及四季豆，製作一道簡單方便又美味的...
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9 票
秋葵是很好的食材但很多人不喜歡，我改變料理方式切片加入蛋來煎，真方便料理，好吃又省錢。
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這道菜是因為我跟家人都不喜歡沒菱角的絲瓜，但當季澎湖這品種的超多，大哥每天都送很多來，只有想出好點子...
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周末夜晚來個下酒菜，啤酒蝦是道相當簡單就能上桌的料理，這回加入風如茶一起，好像又多了微微清香感唷～
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買了串土司要努力的變化新花樣消化一下了，買了望安來的芝麻葉加上家裡冰箱常備的火腿及起司片，完成這道黑...
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日式的茶泡飯，加入了澎湖的狗蝦讓整碗風味超海超濃的
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隔夜飯有救了，別再做一成不變的炒飯了，試試做成醬油仙貝吧！而且我還加入了澎湖的狗蝦乾，二個一起退冰打...
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4 票
好豐盛的漢堡啊，大手筆的加入澎湖蚵仔，這就是澎湖人的海派料理
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2 票
充滿澎湖海味的一道菜，小魚乾湯底搭配紫菜、花枝丸及年糕一起煮，又鮮又清甜，很適合微涼的天氣來上一碗。
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市場炸粿攤就能買到的火糕炸，雖然乾吃就很好吃了，回家後幫它調了個醬料，把狗蝦乾打碎混進去無糖優格內，...
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7 票
吃原型食物可以獲得完整營養素和飽足感，所以我盡可能保留南瓜的原貌，只加入蒜頭及義式香料，烤完還可以完...
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利用韓式辣醬做出花枝丸二吃，一道是傳統的花枝丸辣炒年糕，ＱＱ口感很下飯，另一道利用剩餘的辣醬，先裏住...
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2 票
殺了一顆南瓜就能做好多道料理，蒸好的南瓜泥混入堅果及水煮蛋，又是可以即刻上桌的一道輕食料理，營養又美...
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3 票
清晨趁天氣好先到澎湖魚市場採買當季小管，然後剛好近乾潮時間就到潮間帶海灘走走順便耙撿厚殼仔(厚殼縱簾...
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簡單溫暖的家常魚湯，今天我們選用海鱺魚，魚類的種類可以任意替換，不變的是都非常的新鮮，用料看似簡單但...
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