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清燉鱔魚、脆皮臭豆腐

脆皮臭豆腐、清燉鱔魚 019

  • 09-14
  •  3021
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  • 清燉鱔魚、脆皮臭豆腐-2023台北夜市打牙祭
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  • 清燉鱔魚、脆皮臭豆腐-2023台北夜市打牙祭
這是難得一見的健康路邊攤美食~~清燉鱔魚,健康零負擔!
自製的爽口泡菜加上外酥內軟的臭豆腐,十分唰嘴!

位在廣州街右轉到梧州街夜市街尾,萊爾富便利超商附近,攤位019號的清燉鱔魚、脆皮臭豆腐;值得大家前去品嚐!

因為,大部份攤位都是用炒的鱔魚,少有這種清燉鱔魚。著實令人特別青睞!!

據老闆娘表示:她們在此經營近20年的清燉鱔魚及脆皮臭豆腐,用料不手軟!鱔魚是用整隻下去裁切成塊,加上特別的當歸、川芎、枸杞等上等中藥材,用專門燉碗下去燉煮而成。不只好吃,又是健康滿滿!因為鰻魚肉的鮮甜加上中藥材的回甘,開始吃後就令人停不下口。

還有脆皮臭豆腐加上自製泡菜,淋上蒜蓉加上辣椒;外脆內軟的臭豆腐也是一絕。雖然場地不大,老闆娘雖然口罩長帶,但是還是覺得十分和藹可親。另外值得一提的是,為了環保考量;攤位上還特別裝置靜電油煙淨化設備,處理油煙排放造成空汙問題。難得在街邊小攤能有這麼好的環保意識。由衷另人敬佩!請大家告訴大家,健康美味只有這裡有!

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■ 推薦人|陳宗瑜

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■ 主要食材|

臭豆腐、自製泡菜,整隻鱔魚加四物。

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■ 售價|

60|130元

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■ 美食雷達評分 (1-5分)

‧ 口味|4

‧ 選材|5

‧ 料理驚豔度|4

‧ 吃後幸福感|5

CP值|5


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