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今天吃什麼?

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今日料理:『親子蒸蛋』

食材準備:
雞蛋------- 3 顆
飲用水----500C.C (可依喜好增減)
鹽巴------ 2 茶匙
醬油--------- 少許

工具準備:
小碗----------1個
中碗--------1-2個
篩網----------1個
小水杯--------1個
電鍋----------1個

料理做法:
1.首先將三顆雞蛋打入小碗中。
2.並將蛋液倒入中碗。
3.依照蛋液在小碗中的高度(若有量杯測量更加)，加入2-3倍飲用水加入中碗與蛋液混合。
4.並添加2茶匙的鹽巴及少許醬油加入中碗。
5.均勻攪拌後，將其倒入另一個中碗過篩，再放入電鍋裡烹煮。
6.在放入電鍋前，需先在電鍋內鍋加入一杯水。
7.再蓋上鍋蓋前，需拿一支筷子夾在鍋蓋處，露出一些空隙，使蒸蛋氣孔較小及綿密。

歡迎大家一起在家裡來做做看，好吃又好玩的親子蒸蛋~~