原夢觀光農園-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

原夢觀光農園

小米醃豬肉手握飯

紅豆糯米飯與小米醃豬肉，是台灣原住民賽德克族的傳統主食，兩者交織的滋味，正是最具代表性的「賽德克獵人飯包」。
作為二代接班的原住民餐廳，「原夢」的負責人始終堅持「在創意中不忘本」的初衷。為了這次的比賽料理，餐廳特別選用具備產銷履歷的優質白米，並以「產銷履歷白米 1：紅豆糯米飯 3」的黃金比例完美融合。這不僅提升了米飯的口感與層次，更展現出堅持以傳統料理走向現代推廣的決心，讓饕客在安心與美味中，品嚐到最純粹的賽德克族飲食文化。