石牆仔內-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

石牆仔內

石牆仔內割稻飯

割稻飯，是早期農村在稻米收成、農忙割稻時，為慰勞辛勤工作的農人而準備的一餐。那時的米飯不只是填飽肚子，更承載著一家人共同勞動、分享收成的喜悅。我們以米飯為主，加入蝦米、香菇、蔥與各式古早味配料拌炒，讓米飯吸收豐富香氣，粒粒分明、鹹香迷人。入口是熟悉的家常滋味，也讓人想起早期農村裡，收工後圍坐一起吃飯的溫暖時光。