櫛瓜蘑菇義大利麵媽~下手輕點輕食料理廚藝比賽-媽~下手輕點輕食料理廚藝比賽

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櫛瓜蘑菇義大利麵

與小朋友一起完成好吃健康又清爽

No.011
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雞肉、櫛瓜、蘑菇、洋蔥、蒜頭、義大利麵、鹽巴、胡椒、橄欖油

準備配料的同時，可以先煮義大利麵，讓麵條軟一點，適合小朋友入口。切完雞肉，先用鹽巴、些許黑胡椒手抓肉塊，讓雞肉更入味。接著分別切蒜頭、洋蔥、蘑菇、櫛瓜，此時義大利麵也已經煮好，先把水倒掉，加點橄欖油。放橄欖油到鍋內，開始炒蒜頭和洋蔥，等蒜頭洋蔥出現香味，開始炒雞肉，洋蔥會釋放水份，加上雞肉的雞汁，已有香氣，緊接著將剛剛煮好的義大利麵放入，開始拌炒，最後加入蘑菇和櫛瓜，櫛瓜可以不用炒太久，維持口感，配料都吸滿湯汁後，就可以起鍋了。