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【料理說明】
利用蜂蜜及蔬果（鳳梨蘋果及洋蔥）(apple)醃漬雞胸肉
使其肉質軟化，再利用半乾煎的方式使其熟成
使用台灣在地農產蔬果
所含的天然酵素調味
達到健康養生的理念
最後再沾上百香果蜂蜜醬汁，使其口感清爽開胃
【準備材料】
雞胸肉一片
1.醃肉材料～
洋蔥半顆
鳳梨一小塊
蘋果半顆
大蒜三顆
醬油兩湯匙
蜂蜜兩湯匙
2.沾醬
百香果兩顆
蜂蜜一湯匙
一起攪拌
3.涼拌南瓜
南瓜切薄片，用鹽抓勻去生，再用冷開水沖洗
加上百香果蜂蜜即可
【製作方法】
1.前置作業
雞胸肉去皮切塊
醃肉食材用果汁機攪拌
再倒進雞胸肉裡面抓勻醃漬1小時
2.平底鍋開火放少許油
小火慢煎，定型之後再翻面，煎至兩面微黃即可起鍋擺盤
食用時沾上百香果蜂蜜醬汁，清爽開胃
