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雙重奏鮮蝦餃佐龍蝦醬

龍蝦醬是有蝦殼提煉出來的,想說搭配八方的鮮蝦水餃,兩者呼應!!!

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  • 雙重奏鮮蝦餃佐龍蝦醬-八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽
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八方鮮蝦水餃
八方無糖豆漿
蝦殼
紅羅蔔
芹菜
洋蔥
蒜仁
櫛瓜
生菜
櫻桃蘿蔔
九層塔
鮮奶油
罐裝番茄糊
1.加油炒蝦殼 炒香,敲碎後加入調味蔬菜炒軟,加番茄糊 水 米酒熬,再過濾 加入鮮奶油和豆漿煮稠。
2.紅蘿蔔,櫛瓜切丁,炒熟備用。櫻桃蘿蔔切片備用。生菜整型備用
3.擺盤!
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