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轉餃遇到愛-番茄肉醬佐鮮水餃

八方是高中至大學一路相伴的好味道，因本身超愛番茄肉醬義大利麵，故把西式和中式水餃做巧妙結合，番茄肉醬碰上高麗菜水餃竟意外合拍，番茄的酸唯美的帶出高麗菜水餃之鮮甜，八方猶如朋友、家人間的羈絆一樣深刻。

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  • 轉餃遇到愛-番茄肉醬佐鮮水餃-八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽
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八方雲集食材:
招牌高麗菜水餃

其他食材:
新鮮番茄
在地洋蔥
本土黑豬肉
蘆筍幾根
鮮香菇幾朵
蝦仁幾隻

調味料:
鹽巴
胡椒粉
香料
番茄醬

製作步驟



Step 1. 將水餃煮熟，放置一旁



Step 2. 番茄、洋蔥、肉末小火熬煮



Step 3. 川燙蘆筍、蝦仁及鮮香菇，冰鎮蘆筍



Step 4. 擺盤



 


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