創意麻油雞媽媽號-頭城網路食神爭霸賽-媽媽號-頭城網路食神爭霸賽

創意麻油雞

1.雞腿肉一份
2.馬鈴薯3顆
3.胡蘿蔔一條
4.洋蔥一顆
5.麻油一小碗
6.鹽巴少許
7.味素少許
8.黑胡椒粉少許
9.醬油少許

作法：
先將雞腿肉清洗乾淨
將胡蘿蔔跟馬鈴薯切丁
洋蔥切小片
然後雞腿肉下去先水煮約半小時左右撈起
過冷開水後瀝乾
開始下去燉煮
先放雞腿肉下去約莫15分鐘後
放入胡蘿蔔與馬鈴薯
約莫10分鐘後下洋蔥
之後陸續加入鹽巴、味素、醬油、少許胡椒後
最後倒入麻油
將鍋蓋蓋好中小火侯慢慢燉煮
約莫一個小時左右即可完成上桌