王朝活魚餐廳美人腿鮮魚2019石門活魚節-「傳承好味道」活魚料理票選活動

王朝活魚餐廳美人腿鮮魚

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王朝活魚餐廳的行政主廚王萬貞說，18年的歲月以來，他在「王朝」從學廚到成家立業，可以說人生最精華的年紀盡在這裡生根而茁壯，這次他推出參與網路票選的菜色，命名為「美人腿鮮魚」。

王朝大廚們為了今年活魚節蓄勢待發，先推出「美人腿鮮魚」參加票選，這道菜結合在地食材、有「美人腿」之稱的筊白筍，基於魚鮮的原味，使用陶板，讓客人能夠享受自行動手現煮嘗鮮的美味，也代表王萬貞年輕迄今，在「王朝」從無到有的傳承。