菓園餐廳糖醋魚2019石門活魚節-「傳承好味道」活魚料理票選活動

菓園餐廳糖醋魚

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菓園活魚土雞餐廳位在大溪康莊路，以「尋鮮、自然」為經營主軸，30年來傳承到了第二代，由媳婦張台萍接續經營，今年參加網路票選的料理「糖醋魚」，據張台萍表示，最天然、獨特的烏梅醬汁，是「菓園」最引以為傲的「秘密武器」，也是幾十年來的老客人最親切的味道。

「菓園」今年端出的「糖醋魚」，據張台萍指出，這道菜點菜率最高的原因是因為有獨門的烏梅醬汁，這也是傳承自她的公公那一代的老味道，尤其能夠和魚肉的鮮甜交融，相當清爽可口。