招牌起士肉丸子與箘菇牛肉湯八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽-八方雲集創意料理比賽

招牌起士肉丸子與箘菇牛肉湯

八方雲集材料：
手工現包招牌水餃
箘菇湯

其他材料：
薑絲
青蔥
起士片
現切牛肉湯用牛肉片
橄欖油

招牌起士肉丸子作法：

1.將招牌水餃去皮留餡 2.起士片切成小小片

3.將兩者1:1揉成肉丸子 4.熱鍋加上橄欖油 5.放入小肉丸子待肉丸子底部尖熟

6.加入一點點水並蓋鍋蓋 7.等肉丸子熟透擺盤放上少許青蔥即完成口感：濃郁的起士配上招牌餡料吃起來真的很滿足唷！大人小孩都愛吃，可以當作下午茶或解嘴饞的好料理。

箘菇牛肉湯作法：

1.將買回來的牛肉清洗浸泡過後放入碗中 2.在牛肉上擺上薑絲與青蔥

3.將箘菇湯煮至大滾 4.大滾狀態下的箘菇湯直接倒入裝有牛肉的碗中

5.再撒下一些青蔥點綴即完成口感：大滾下的熱湯直接沖入碗中，把牛肉的清甜、薑絲的辛辣、及青蔥的香味一起在碗中引爆，入口的感覺軟嫩的牛肉配上彈牙的箘菇簡直是絕配，是一道簡單好吃的創意料理唷！

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