韓式QQ年糕餃餃佐特調熔岩起司八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽-八方雲集創意料理比賽

韓式QQ年糕餃餃佐特調熔岩起司

辣炒年糕是一個很受歡迎的韓國小吃，相信一定受到很多人喜愛，希望能用辣炒年糕與餃子做結合，加入玉米、熱狗，上面淋一點起司醬，酸甜鹹辣一次滿足，吃起來不僅多層次感，還毫無違和感啊！愛吃辣的你絕對不能錯過

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八方雲集食材：
泡菜水餃五顆‧咖哩水餃五顆
其他食材：
1. 玉米筍*3
2. 小熱狗*2
3. 起司片*4
4. 無鹽奶油
5. 韓式拉麵*1
6. 韓式辣醬
7. 水
8. 糖
9. 韓式辣泡菜
10. 年糕
11. 洋蔥*3/4
12. 牛奶150g

製作步驟：

1.先將熱狗切成章魚形狀，下油鍋炸到上色即可

2.玉米筍、年糕、水餃、麵下滾水煮熟

3.起司醬：150g牛奶+起司片*4+乳酪絲5g煮融化拌勻

4.洋蔥切絲加少許的油下鍋爆香，加入泡菜拌炒，酌量增加辣醬和水，試味道調整糖的用量，煮滾後下年糕、玉米筍，上色之後下麵，攪拌均勻

5.拌勻後盛盤鋪在底部，水餃擺在上面淋上湯汁，在菜餚中間加上濃稠起司醬接著擺上熱狗、小旗子，完成。