落日融金雙色豆漿紅茶八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽-八方雲集創意料理比賽

落日融金雙色豆漿紅茶

將八方雲集的三個飲品，黑白豆漿和紅茶結合創新，調配出三種不同的密度使之產生分層的效果，是一款味蕾交錯的創意飲料。

104
4186
3

八方雲集黑豆漿*1
八方雲集白豆漿*1
八方雲集真傳紅茶*1
總統牌鮮奶油
法國巴瑞防潮巧克力粉
白砂糖
可食用花朵

製作方法
1.將20c.c.的黑豆漿、20g的砂糖和20g的巧克力粉融合打勻備用。
2.將白豆漿加熱後加入白砂糖備用，以增加密度和甜度。
3.將巧克力黑豆漿加入杯底沉底。
4.用筷子將甜白豆漿沿杯緣加入杯中至7分滿。
5.再使用筷子將紅茶沿杯緣加入杯中至全滿。
6.將40c.c.的鮮奶油與20c.c.的白豆漿混合，再加入10g白砂糖打發備用。
7.最後以奶蓋和食用花朵裝飾。
8.創意飲品完成！