流沙金斗雲

1.八方雲集生珍珠餛飩*3
2.八方雲集無糖豆漿50g
3’鹹蛋黃*1
4.紅蘿蔔*1小塊
5.起司1片
6.砂糖半茶匙

1.將鹹蛋黃切碎，紅蘿蔔磨成泥。

2.起油鍋，以油溫150度將餛飩炸至金黃，撈起備用。

3.取一新鍋，鍋中放入一茶匙沙拉油，將鹹蛋黃與紅蘿蔔泥一起炒香。

4.放入50g無糖豆漿以及半茶匙砂糖小火煮至微微冒泡

5.放入起司片，關火拌至融化

6.將醬汁鋪在盤底，再放上炸餛飩即可。

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