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紹辣碧珠月芙蓉

新春發芽

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  • 紹辣碧珠月芙蓉-八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽
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毛豆,紹辣麵,皮蛋豆腐,
1.毛豆莢去殼留仁備用
2.豆芽去頭尾成銀芽燙熟備用
3.麵煎成餅備用
4.豆腐開刀表面炸成金黃備用
5.皮蛋炸熟備用
6.起鍋下紹辣汁燜豆腐皮蛋入味
7.取盤續疊麵,銀芽,豆腐,皮蛋澆上紹辣汁灑上毛豆即可上桌
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