糧莘庇護農場(古坑總公司)-「2026年十大模飯米料理」網路票選活動

糧莘庇護農場(古坑總公司)

紅藜寶石飯

糧莘庇護農場位於雲林古坑，以友善農作種植紅藜，陪伴身心障礙者透過農務、包裝與銷售，累積工作能力與自信。參選料理「紅藜寶石飯」選用斗南農會的產銷履歷香米，搭配農場自種紅藜，將紅藜拌入炊熟的香米飯中，呈現紅白分明的自然色澤，一顆顆紅藜如小寶石般點綴，兼具米香、穀物營養與視覺特色。香米來源可追溯，結合雲林在地食材，縮短食物里程，呼應ESG與SDGs的永續精神。農場從土地出發，透過紅藜種植與產品開發創造工作機會，以一碗20元的紅藜飯，傳遞「吃健康、做公益」的品牌理念。