愛心便當有機之心餐盒人氣票選-有機之心餐盒人氣票選

使用在地有機食材，烹調出素顏的美味；以行動支持綠色生產，用鍋鏟翻轉明日餐桌。由國立宜蘭大學有機中心和農糧署合作推動之「有機之心‧美食餐廳」計畫，會員均為使用國產有機食材料理的餐廳，目前已有超過100家餐廳加入。「有機之心‧美食餐廳」宗旨：擴展有機農產品的行銷通路，鼓勵餐廳支持台灣的有機農民，同時使外食民眾吃的安心，打造一個「環境得永續，生產者得尊重，消費者得安心」的綠色消費循環。近年來食安問題連環爆，社會大眾開始重視自己到底吃了什麼，其實早有一群人為了台灣的食農體制默默努力，讓飲食消費不再是對

愛心便當

吳懿菱

選用對環境友善的食材，做出好吃的料理給心愛的人。

食譜概述:
1.將菇類洗淨撥小瓣
2.紅蘿蔔削皮切絲，彩椒洗淨切絲。
3.花胡瓜洗淨削成薄片
4.將白飯混入黑芝麻或香鬆捏成小球，用薄片花胡瓜圍一圈。
5.將豆腐切成塊狀，用慢火煎至上色。
6.將菇類、彩椒、紅蘿蔔用小火炒熟，淋上芝麻油。

國產有機食材：
1.家樂福/有機花胡瓜
2.家樂福/有機紅蘿蔔
3.家樂福/水果彩椒
4.家樂福/有機鴻喜菇、有機雪白菇