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酥炸雙味鍋貼佐豆漿松露醬

將兩種口味鍋貼沾上米果及堅果後油炸,增添口感及創意的外觀;豆漿融入西式的做法煮製成白醬,拌入松露醬提升味覺的層次,作為創意的醬汁。

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  • 酥炸雙味鍋貼佐豆漿松露醬-八方高手創意雲集 - 八方雲集創意料理競賽
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八方招牌鍋貼
韭菜鍋貼
八方豆漿
米果
堅果
松露
麵粉
起司
蘿蔔
1鍋貼沾上麵粉,再沾蛋液,最後裹上米果及堅果炸至金黃。
2麵粉炒奶油,再加入豆漿拌勻,最後拌入松露醬。
3蔬菜燙熟炒香。
4擺盤,即可享用。
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