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紅醬義大利麵佐乳酪絲 & 酥皮玉米濃湯

原味鍋貼是到店必點的一項餐點,我們想到運用其餡料與義大利麵做結合,再加上番茄及乳酪絲的提味。除此之外,內餡的外皮不浪費,我們將其油炸,並在義大利麵上多些點綴。而玉米濃湯也是到店必點的一項湯品,再加上酥

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冷凍原味鍋貼*5
玉米濃湯
番茄*2
起酥片*1
乳酪絲一包
義大利麵一包
些許檸檬皮

紅醬義大利麵佐乳酪絲



1.先將冷凍鍋貼的內餡取出



2.番茄冷卻去皮後切塊去籽



3.將番茄加至果汁機絞碎成番茄糊



4.將義大利麵丟入滾水中煮熟



5.在平底鍋上加入少許橄欖油並爆香



6.肉末加入,番茄糊加入並翻炒



7.將義大利麵加入後繼續拌炒之後出鍋



 



酥炸鍋貼皮



1.將鍋貼皮切條



2.放入油炸鍋進行油炸



3.炸至金黃酥脆的程度後取出



 



●將義大利麵裝盛並擺盤



●加上些許檸檬皮及油炸完成的鍋貼皮點綴



 



酥皮玉米濃湯



1.烤箱220度預熱10分鐘



2.同時將玉米濃湯加上酥皮



3.烤箱220度烤15-20分鐘



4.完成


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