榮莊客家鱘龍活魚餐廳蒜香檸檬活魚2019石門活魚節-「傳承好味道」活魚料理票選活動

榮莊客家鱘龍活魚餐廳蒜香檸檬活魚

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榮莊老闆邱先生從完全無餐飲經驗白手起家，秉持著對餐飲的熱情與堅定的意志，一路自小麵攤、飲食店、外燴等、到客家快炒店成為石門活魚街第一家客家菜餐廳，在客家快炒店時期也持續不斷的開發研究鱘龍魚及活魚等新的菜色，後餐廳翻新轉型為客家鱘龍活魚餐廳，創業30餘年來，邱老闆踏實的精神，展現在每一道菜餚上，沒有多餘的盤飾，呈現給顧客最大的cp值，俗又大碗的理念與對作菜的熱情及自我要求，深深虜獲中科人及各地旅人的味蕾。

現今女兒及女婿正在學習經營及手藝，並期許能將爸爸的手藝味道及精神傳承下來，讓更多人能夠品嚐到更多的美食。